如何避開雞蛋致敏原
雞蛋跟牛奶一樣非常容易引起過敏問題，亦經常被混入為其他的食物內；雞蛋也可用於製成食物，進食製成或包裝食品前必須清楚食物的成份。一般對雞蛋敏感患者同樣地對鴨蛋有過敏問題，兩者都不宜進食。
部份疫苗在製做過程中採用雞蛋胚胎培養病毒，因而有少量雞蛋蛋白質殘留當中，如流感疫苗，所以，患有雞蛋過敏者便當注意。
提提你:
“敏無憂” 強烈建議在開始避開致敏原之前進行過敏測試，特別是過敏兒童，胡亂限制兒童飲食可能會導致營養不良，
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食物
大豆／黃豆致敏原
小麥致敏原
水果致敏原
牛奶致敏原
花生致敏原
雞蛋致敏原
海鮮致敏原
食物添加劑致敏原
香料類致敏原
環境
動物致敏原
塵蟎致敏原
霉菌致敏原
花粉致敏原
蟑螂致敏原